Couscous com ervilhas

Voltei aos couscous...
 

Ingredientes
couscous q.b.

água q.b.
ervilhas q.b.

courgette q.b.

tomate q.b.

cenoura q.b.

azeitonas q.b.

cebola q.b.

limão q.b.

azeite q.b.

Levar a água a ferver.

Colocar os couscous num recipiente de servir. Depois de fervida, junte a água aos couscous. Deixe absorver a água e arrefecer. De vez em quando, mexa com um garfo para ir soltando os grãos.

À parte, coza as ervilhas.

Salteie, em azeite, a courgette, a cenoura, o tomate, as azeitonas(tudo em pedaços pequenos) e as ervilhas..

Tempere os couscous com bastante sumo de limão. Junte os ingredientes quentes e envolva bem